周边游、乡村游上升；随着人口老龄化，酒店也开始涉足养老行业。随着人们需求的变化，酒店也开始涉足不同的细分市场。在9月11日~12日举行的2015第六届中国成长型连锁酒店发展大会上，来自酒店、旅游及养老行业企业的代表，就酒店与乡村旅游、酒店与养老产业的问题进行了探讨。
养老需求下的酒店运营与投资思路
北京欧英明德养老公司总经理聂超斌：为什么要探讨酒店+养老的概念，首先是中国的环境，一些大的酒店的经营面对改变不得不考虑转型。第二，从酒店发展看，或者和养老结合看，是不是有好的天然条件；第三，养老产业未来市场的空间和容量大，具有强的发展态势。
在老年人群细分问题上，酒店想要盈利，就在市场细分里面。酒店和养老可从三方面结合：
1、 刚需性的需求未来会很多。把城市中心的酒店拿出来改造，专门面向空巢老年提供医护、养老服务。只要把设施改造做好，再配上专业的护理体系，就可以规模化发展。
2、 城市健康型的酒店模式。如果把酒店和养老结合起来，这是很大的资金流。
3、 乡村生态环境好，把具有好的旅游休闲、度假、观光的农业结合起来，放到城市远郊。酒店和养老结合，针对人群需要的不同，针对性地提供产业方式。
上海旅游高等专科学校饭店管理系教授贺学良：现在对酒店的并购，就是产品的同质化很厉害。我们要找细分的市场，养老可能就是一个很好的市场。目前为止，我们国家60岁以上的老年人有很多，把酒店和养老结合是个好方向。
从市场角度来说，什么叫市场细分，老年社会就会有养老问题，养老公寓是居家的，现在条件比较好了后，不是每个人都会体验酒店式养老，一部分条件好的可能会选更好的养老条件；原来居家的养老可能会有更多的家庭氛围，但缺乏完善的机构养老设施；有些年龄不是太大的还可以出去旅游。养老产业有两点需要关注，第一是市场细分，第二是国家政策支持。
乡村旅游热潮下的酒店投资机遇
田妈妈投资管理有限公司创始人要雁峥：现在酒店已经不像以前那样寻求大，而是小而美、小而精。这就要对市场进行细分，不管你的酒店哪怕只有一间房，如果能精准找到自己服务的人群，让他们愿意按你的标准付费，这就是成功的秘诀。一个传承小而美的酒店，它所有东西传承发挥到极致，并不是我们所说的标准化，未来更重要的是做人性的标准化，做情怀的标准化。
尚逸轩旅游度假管理顾问有限公司总经理吴志轩：乡村旅游，除了旅游外乡村是主题，乡村主题是地方文化和生活，还有一个重要的问题是如何将原住民很好融入进来，这方面未来空间巨大。度假酒店一模一样，乡村旅游可以比较容易走出差异化。
国际旅游投资协会副总干事郭敬：到田园去是为了用乡土风景拯救我们失落的市井文化，酒店遇见乡村旅游，更多的是乡村旅游遇到了一些有可能会毁掉乡土风情的理念。
北京世纪唐人旅游发展有限公司董事长张晓军：城市酒店已经是红海了，还有一片蓝海没有引起管理者的注意，未来十年，中国城市人口的真正的生活空间在乡村。但实现乡村生活的途径很难，因为土地没有解禁，旅游开发的方向也会从城市的红海转向蓝海。
以上内容为与会代表关于酒店与乡村旅游、酒店与养老产业的精彩言论。文章来源于迈点网，活动家整理发布。
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