2022年营养与食品安全国际学术研讨会（CNFS 2022）宣传图
2022年营养与食品安全国际学术研讨会（CNFS 2022）将于2022年5月27-29日在中国西安举行。CNFS 2022旨在为业内专家学者分享技术进步和业务经验，聚焦食品测量和表征、食物成分和分析、食物特性、食品生物物理学、食品化学、食品工程、全球食品安全等相关领域的前沿研究，提供一个交流的平台。会议将集聚来自世界各地的科研人员、工程师、学者及业界专家，展示他们在营养与食品安全领域的最新研究成果及活动进展。
西安，古称长安、镐京，是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、丝绸之路起点城市、“一带一路”核心区、中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教育、工业基地。西安是中国四大古都之一，联合国科教文组织于1981年确定的“世界历史名城”，美媒评选的世界十大古都之一。地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安。西安是文明和民族重要发祥地。长安自古帝王都，其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结” 。 西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一，有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》，分别是：秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。另有西安城墙、钟鼓楼、华清池、终南山、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆、碑林等景点。西安也是国家重要的科教中心，拥有西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学等7所“双一流”建设高校。
诚邀各位专家代表同聚西安，共襄盛会！
温馨提示：该会是学术会议，大会官方语言是英语，无同声传译。会议详情日程请联系客服获取。
2022年营养与食品安全国际学术研讨会（CNFS 2022） 将于2022年5月27-29日在中国西安举行。
本次国际会议聚焦营养与食品安全相关领域的前沿研究，旨在为行业内专家和学者分享技术进步和业务经验提供一个交流的平台。
该会议征文涉及领域包括（但不限于）：
食品测量和表征
食物成分和分析
食物特性
食品生物物理学
食品化学
食品生物化学
食品微生物学
食品生物技术
食品工程
食品加工和保鲜
食品胶体
食品控制
食品质量和安全
食品品质保证
食品和化学毒理学
食源性危害
全球食品安全
食品安全法规和标准
食品工程与微生物学
食品科学与技术
食品成分和加工
清真食品生产
食品安全和卫生
食物中毒
新兴的食品加工技术
营养与食品安全
食物/营养与公共卫生
功能性食品
食品/营养政策
食品科学/营养教育
天然产物与创新
保健品
食物发酵
营养不良
饮食和认知
营养与认知功能
小儿营养和儿童肥胖
营养不良或营养不足
营养学和最新研究
饮食与代谢综合征
营养治疗
蛋白质科学
运动营养与运动学
衰老：健康与营养
健康管理
