10月28日，第93届糖酒会之配套会议：大势·五年2015中国酒类食品产业经济年会在南京举行，“时事雷达”曹景行、财经评论马光远、酒类行业大佬以及全国各地的经销商等1000余人与会，与会嘉宾就中国酒类食品产业经济未来五年的发展趋势和方向进行了探讨。
凤凰卫视资讯台副台长、主持人 曹景行：未来五年是酒类商家的黄金五年
“大势五年”与国家五年规划是一致的，我们能期待的是国家十三五规划肯定有大的改革，这也将给我们实体产业带来突破的机遇。因此，只有在国家顶层设计的五年规划之下再去看我们的大食品行业，那么方向才能更加明确。
酒类食品行业不景气，生意难做，是因为中国在转型变革，世界也在变化。如果大家跑一圈的话，发现中国的经济形势还更好些。在新常态经济形势下，酒类食品行业互联网+、电商怎么做，行业应该有更多深度的思考和践行。未来酒类商家应当有信心，我们的消费还有增长空间，当前环境的确不好，但未来的黄金五年更加值钱。
消费者升级的趋势、消费细分的大势，这些都是产业机遇。虽然行业寒冷，但并不是每一个人都冷；我们还是能看到那些异军突起的企业，把握未来大势，机遇无限。
江苏洋河酒厂股份有限公司董事长 王耀：未来，酒类企业应当坚持对消费者的研究
未来五年行业产品会走向柔和，产品会更加迎合消费者需求，白酒香型和产区概念将更加弱化。传统企业应当坚持对消费者的研究，在当前形势下怎么用心去做好酒产品、打造产品，满足消费的实际性需求。为适应未来的趋势变化，洋河公司已经启动互联网化企业的转型，线上线下的整合等探索，未来洋河会有很多互联网上市企业。
上海象屿酒业有限公司总经理 钱雷：未来五年，混改、兼并、收购等资本杠杆运用将成行业主题
未来的五年，通过混改、兼并、收购等资本杠杆运用，将会成为行业主题。通过资本杠杆的应用，将加快推动整体行业的发展。未来，厂商将有望成为真正的一体，其中资本是可以发挥巨大作用的。通过资本杠杆的作用，包括厂商合作、商商合作，都有可能有效改变当下渠道小而乱的现状。
北京市糖业烟酒公司副总经理 白宇涛：未来各个企业会越来越重视品牌、企业文化的打造
通过实际销售数据反馈看，今后品牌集中度会越来越高。今后发展比较好的品牌，要么是茅台、五粮液等名酒企业，要么是一些小而美的企业。跨行业经营酒成功率不高，因为酒涉及到文化、生活方式、历史、人文、政治等诸多方面，不是一个营销能掌控全局的，所以跨界卖酒需谨慎。
未来各个企业会越来越重视品牌打造、企业文化打造。谁能更好的从酒器、酒具等文化来引导消费者，谁在未来就能更好的胜出。对于生产企业而言，可能不会太缺钱，但对酒类流通企业而言，打造企业品牌还是需要大量资本的。资本进入后有利于市场繁荣，对推动整个酒类市场版块是有显著意义的。
新食品杂志社出版人 李强：未来行业更需要产品和品牌占领市场
2012年，中国酒业开始进入调整，到目前已经有不少企业调整到位。产业集中度将越来越高，意味着在未来行业更需要靠产品和品牌来做市场占领，而这自然需要资本做后盾。
中央电视台财经频道评论员 马光远：回到酒文化上去是个伪命题
中国的经济正进入2.0版本，宏观经济基本面在新常态下面临六大变局：
1、 经济发展速度从过去的超高速增长回到正常增长；
2、 经济基本面从过去的短缺经济进入到过剩经济时代；
3、 经济发展目的从过去的温饱经济到了休闲经济，精神层面对经济的拉动成为重要引擎；
4、 国际影响从过去的输出产品到输出资本转变；
5、 产业从过去的制造大国向服务大国转变；
6、 动力从过去的人口宏利到人口短缺、从投资出口驱动向创新投资转变。
由于中国整体经济趋势的发展，酒类食品行业未来的发展机遇，一定要立足于老百姓升级的需求，当前的中国老百姓不是没吃的、没喝的，而是没有好吃的、没好喝的，不是没有酒，是没有好酒。
从这个角度看，所谓的酒要回到文化的根子上是不对的。如果把文化玩扎实、玩彻底了，那酒不用卖酒了，别人自然会给你文化的费用。所以，酒类食品企业还是需要回到消费者来，真诚对待消费者，致力于满足消费者物质和精神层面的需求。
以上是嘉宾关于未来五年酒类发展的精彩言论。文章主要来源：好酒招商网微信，活动家整理编辑。如有任何疑问，请加小编微信：hdjkefu。
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