吴涛，鲜丰水果副总裁，016年中国零售创新峰会暨零售业态小型化经营趋势研讨会上，鲜丰水果副总裁吴涛给我们带来了一场关于水果的经营管理的大餐。吴涛表示，在鲜丰水果，门店管理要求有目标、有执行、有反馈、有结果。同时贯彻顾客思维、全局意识、督查即标准、训练即营运、效率是王道，正是这四有原则和五大理念形成了鲜丰水果：总部——督导——门店——总部的运营闭环，从而促使门店快速周转，也让水果在最佳的时候到达消费者手中。 “供应链建设是水果行业的核心竞争力。”吴涛直言，“这也是为什么我们把自己的企业定位成一家专业的供应链公司，包括品类、性价比等，都可以转化为企业最终的运营能力。”
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