黄鹏岳，1996年7月毕业于饭店服务与管理专业，现任黄河稻夫集团董事副总裁、黄河稻夫假日酒店总经理、北京万创酒店管理有限公司总经理。1993年—1996年，就读于郑州旅游职业学院饭店服务与管理专业；1996年7月—1996年10月，在广州白天鹅宾馆进修酒店管理，获得西餐经营管理证书；2000年—2001年获得酒店职业经理人证书；2011年8月获得国家旅游局颁发的：旅游饭店总经理岗位执业资格证书；
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