陈晶酉，中国绿茶餐饮管理有限公司董事长，陈晶酉表示，餐饮创新可以从菜品、合作模式、金融等多方面下手。而绿茶做的最多的就是菜品创新。从当初刚开业时的街边小店，到如今发挥连锁效应，陆续进驻购物中心，并在全国15个省份进行布点的过程中，绿茶中餐厅不断根据80后、90后甚至00后需求，对菜品进行演变，最终形成如今主打时尚健康风，以经营杭帮菜、粤菜及川菜为主，打造具有绿茶风格的时尚餐厅。
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