吴坚，现任励德酒店投资管理顾问有限公司董事长、中国烹饪协会企业家委员会执行主席。吴坚曾说如果说2013年是餐饮行业“转型纠结”的一年，2014年则是餐饮行业“变化困顿”的一年。企业家的感受：业务难了！人变了！自己无力了！
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