第三届果蔬类功能食品开发及产业发展大会
暨果蔬功能性食品产业创新联盟第一次理事会
邀请函
有关单位：
随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。
为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，加强行业凝聚力，在成功举办两届的基础上，我院决定继续召开第三届，现就有关事项通知如下：
会议形式
特邀报告 专题论坛 展览展示
组织机构
主办单位：
全国供销合作总社济南果品研究院（CTCF）
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
承办单位：
贵州省食品营养与健康工程研究中心
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
协办单位：
果蔬功能性食品产业技术创新联盟
贵州大学酿酒与食品工程学院
贵州医科大学公共卫生学院
贵州省果品加工工程技术研究中心
贵阳学院食品与制药工程学院
贵州省农业科学院农产品加工研究所
贵州省果蔬行业协会
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
四川省农业科学院农产品加工研究所
江西农业大学食品学院
贺州学院食品与生物工程学院
陕西时代酿造科技有限公司
山西省名优土特新产品协会
媒体支持：
《中国果菜》《中国食物与营养》《食品伙伴网》《昊图食品网》《食品展会大全》《35斗》《食品商务网》
执行单位：
北京味康食品科技交流中心
时间、地点
时间：2021年7月2 -4日（2日报到）
地点：贵州省 贵阳市 卢浮宫金熙酒店
会议内容
1、我国大健康产业战略布局与展望；
2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；
3、果蔬营养与人体健康；
4、食品安全标准、品质控制、检测技术；
5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；
6、果蔬功能食品开发与创新；
7、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；
8、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；
9、果蔬加工副产物资源综合利用；
10、果蔬功能加工技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、清洗、筛选、压榨、冷链物流、包装等新工艺、新装备应用；
11、新技术、新产品展览展示。
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会议主要日程
一、时间安排
2021年7月2日（周五） 会议报到（果蔬功能性食品产业创新联盟第一次理事会）
2021年7月3日 09：00-12：00 主题报告
14：00-18：00 同时三场分论坛
2021年7月4日 09：00-12：00 同时三场分论坛
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论文征集
1、论文范围：果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。要求是未公开发表过的文章。
2、论文要求：文章字数在4500～8000字，文件格式为word文档。
3、截止时间：论文投稿截止2021年5月18日，以稿件收到时间为准。
4、发表方式：在《中国果菜》上以专刊的形式出版，并在中国知网、万方等数据库同步收录。评选优秀论文，并颁发证书。
费用标准
1600元/人，学生1200 元/人，包括会议费、大会资料、午餐、晚餐。（住宿自理）
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