有太多的科技，到底哪些对酒店行业是有用的？在8月26日举办的2016品橙旅游大住宿论坛上，绿云科技副总经理屠承荣、途远CEO石绍东、问途创始人黄昕、新狮迈德总经理梁宏、和泰智慧总经理赵莉敏，围绕“大住宿，科技以人为本，科技如何善用”这一话题进行了一场对话。
问：在我们所看到的科技里面，如果要排序的话，各位站在用户角度考虑，认为最打动您的科技是什么？
屠承荣：我觉得应该是房间，让我住的和睡的，包括房间的洗漱用品、卫生洁具。这些为客人服务的设施，应该是搞成用体感就可以控制和指挥的，不需要有这么多遥控器按钮和开关。但这个控制要实时响应，是稳定可靠的，让我睡一个好觉，有一个好的休息环境。现在有些科技能感应你在房间里，一些未来的科幻电影里有这种感应，它能知道你身体状况，知道你的生活作息时间。
石绍东：其实我想得比较简单，我一直关注房间内的设施，有再好的高科技产品，也需要把服务叠加上去。我最喜欢的房间是两种，一种是一进到房间里，有一个你最喜欢的音乐瞬间打开，服务做到极致。你在入住的时候，它就会搜索很多关于你的信息，知道你喜欢哪一种音乐。第二种，我比较喜欢浴室里和客房之间的玻璃，很多地方都是透明的，如果用电动窗帘，我不是很喜欢。透明玻璃没有问题，使用的时候有一个按钮，一按可以直接雾化，可能一秒钟就可以改变。
黄昕：用户体验对我而言，入住前体验也是比较重要的。可能谈不上什么高科技，但在酒店的网站或者手机上，它能展示酒店非常漂亮的视频、图片，不同用户可以找到相应产品，而不是一个标准的客房。当他入住酒店的时候，可能会有一些用户体验更好的科技。比如躺在床上，可能平时没有什么时间穿戴一些东西，来测一下自己的心跳是否正常，呼吸是否正常。如果酒店有可穿戴设备，你在酒店住几天，可以给你出一个诊断报告；还有包括虚拟现实、增强现实，甚至像机器人都是有可能的。酒店行业，很有可能被机器人统治。
梁宏：从我来说，既然作为客人，在酒店的客户体验来说，科技能带来的，我最想看到的是服务的改变。有时候我们不希望被服务员打扰，酒店能给客人提供的最高福利就是贴身管家，我希望有一个贴身管家，但不是一个实实在在的服务员，能不能有一些科技手段，给我配备一个电子管家。我有什么需求，它可以响应我的需求。
赵莉敏：2016年1月份有一个达沃斯论坛，上面有经济学家预测：到2020年，全球将有500万个工作岗位实现全自动化，那时候中国将会有77%的工作岗位被机器人替代。回到酒店行业，我进入一个房间，我并没有对科技有特别强烈的要求，作为一个传统的客人，在客房里舒适和体验感是最重要的。反而是技术如何提升未来酒店的管理，这个角度可以更加深入地探讨一下。
问：酒店在考虑市场营销拓展的时候，应该怎么去应对，怎么因地制宜地去做？
黄昕：我们现在所处的环境，是互联网的时代，OTA在这方面设置了非常多的游戏规则。酒店在这方面，特别在客房方面，很难跟OTA去PK，所以酒店必须站在用户角度。除了给用户客房，是不是有更多的产品包装？第一，酒店对用户细分，不同用户基于他的需求，给他设计打造不同的产品？这个要抛开传统的酒店经营思路，要对用户做一些精细化或者精准化的运营。第二，从用户角度看，不同场景下用户有不同需求，消费前、消费中、消费后，用户的需求不仅是客房，还包括其他方面，酒店可以做得非常丰富，它应该基于这种全面收益管理，打造一种新产品。第三，酒店应该做内容运营，因为我们是一个讲情怀的年代，酒店应该善于讲一个有温度的故事，而不是单纯的酒店打不打折。在客户运营、收益管理方面，一要更新观念，二是需要业内做IT的服务商能够跟进。
梁宏：我可能更注重于酒店的智慧管控方面。传统的酒店管理模式，从国外酒店管理公司进入中国后已经有30多年，唯一不变的是我们利用人在管人，从总经理到总监、经理、主管到领班。有没有一种方式让我们不靠人来管人，而是靠系统来管人？我们现在的客户发布需求有两个途径，一个是打电话，一个是面对面。智慧管控系统能不能做到全面、跨越时间、跨越地点，它能给酒店客人带来什么？我想问总经理，能不能知道你的酒店在这个时点上有多少项服务需求，这个服务需求现在执行的状况怎么样，是被安排了，还是被执行了，还是被执行完了。在酒店管理上的应用技术，对系统研发要求非常高。我们的服务要细致到每一个时间，每一个时间都有标准。
赵莉敏：我们强调人在整个系统中，或者推动技术进步中的作用。互联网营销，技术确实很重要，但人的运营呢？我们最终的价格体系是要人来制定，包括各种活动、产品的组合，都需要人的智慧去设计。
屠承荣：我们做的是基础设施，我们要把基础设施做得更牢固，更稳定，外延更广，能满足上层建筑不断的要求。上层建筑的要求，我的基础设施不用改动，我都能承载。对我们来说，酒店其实是我们的一个土壤，我们做酒店信息化有二十多年，这个行业也在慢慢变，我们的产品已经变了很多，最早进酒店有柜台总台，现在很多产品不要总台了，用移动终端，甚至用移动终端以外的自助设备把这些SOP完成。
问：现阶段酒店有没有必要做VR和机器人？
赵莉敏：我目前能够想到的VR应用，从客户体验来讲还是非常有意义的。在线选房的时候，戴上一个东西就能进入酒店大堂、客房，看到窗帘的颜色，地板的颜色，从体验来讲是非常有价值的。
梁宏：机器人现在已经进入酒店了，我看到大多数机器人被小孩当成玩具，实际上真正的客人只是有点儿兴趣或者好奇。目前真正给客人提供的，我并不认为有太多实际功效，只是比较好玩。
黄昕：不管是VR还是机器人，对目前酒店行业来说，应该还不是考虑的话题，这个还有点过早。因为这还涉及到整个的普及，包括头盔、相应的设备，酒店应该先踏踏实实满足用户需求。
石绍东：任何一个新产品出来的时候，都有一个适应过程，但这个过程时间有多长取决于它的普及。前景一定是美好的，所以我比较看好。但这个过程我也不知道有多长，什么时候大家都能接受。
屠承荣：关于VR这个话题，目前在中国还算一个炒作，实用价值还有待进一步观察。同时VR和AR要合起来谈，除了虚拟现实，还有增强现实。完全虚拟现实不一定方便，有时候看一个地图很小，但可以通过增强现实把它放大。VR和AR进一步真正地发展起来，会颠覆我们的旅游业包括酒店业，因为客户在家里就可以有身临其境的场景式的体验。
问：今年，科技给酒店带来的最大的一个改变或者最大的一个机会是什么？
屠承荣：科技上应该还是大数据。我们平台里就有大数据，除了酒店的，当然这个大数据要基于酒店的资产考虑的，数据资产都是酒店。基于这些大数据，可以做一些横向的挖掘产品设计。
石绍东：中国制造业在变革的时候，我们今天的产品能用一天的时间，甚至4个小时建好一栋别墅。这不是机器可以完成的，机器完成一个很好的产品外，有很多科技含量浓缩在里面。
黄昕：我们做了一个教育公司，希望改变中国酒店管理院校传统的培养学生的模式。9月份开始，我们会在一些五星级酒店联盟里建互联网的视讯室。2016年应该有一个机会，包括高校也有愿望，跟业内在新媒体营销、互联网运营、高科技应用方面有新的人才培养出来。
梁宏：对我们来说，2016年科技给酒店带来的最大机会是，通过科技改变传统的管理模式和服务模式。有科技手段介入后，35个服务员就可以完成原来50个服务员的工作量，这是科技和系统带来的改变，提高了效率，尽量减少人力工作。
赵莉敏：如果从科技进步对酒店业的发展而言，机器、VR已经不是未来了，我们已经在拥抱它们。但从我的角度而言，我更想强调的还是人的作用，能够用到技术的地方需要人的实施，而用不到技术的地方更需要人的驾驭，开发更需要人的智慧。
以上是2016品橙旅游大住宿论坛上，嘉宾关于“科技应用于酒店”的对话。更多会议内容请点击： 【趋势】酒店官方直接预订、房车和营地建设是大住宿新趋势 【行业】婚礼堂蚕食了酒店很多婚礼，婚礼产业竞争已进入白热化阶段 【对话】什么样的住宿业态，才有投资价值？
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