2026年食品科学与先进技术国际研讨会(FSAT 2026)宣传图
2026年食品科学与先进技术国际研讨会(FSAT 2026)将于2026年4月17-19日在中国西安举行。此次会议旨在深入探讨食品科学与先进技术领域的前沿研究，涉及新一代食品加工，人工智能与精准食品技术与食品生物技术等方面。会议旨在为业内专家学者分享技术进步和业务经验提供一个专业的交流平台，激发跨学科和跨国际的学术合作与创新。FSAT 2026将邀请来自世界各地的科研人员、工程师、学者以及业界专家齐聚一堂，共同展示他们在食品科学与先进技术领域的最新研究成果及应用案例。诚挚邀请您参加FSAT 2026，共同探讨食品科学与先进技术的热点议题，分享您的研究成果，并为该领域的发展做出贡献。
西安，古称长安、镐京，是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、丝绸之路起点城市、"一带一路"核心区、中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教育、工业基地。西安是中国四大古都之一，联合国科教文组织于1981年确定的“世界历史名城”，美媒评选的世界十大古都之一。地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安。西安市是国家重要的科研、教育和工业基地。境内有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》，分别是秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。另有西安城墙、钟鼓楼、华清池、终南山、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆、碑林等景点。西安拥有西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学等7所“双一流”建设高校。
诚邀各位专家代表同聚西安，共襄盛会！
出版物：所有被会议录用的英文稿件将会发表在国际英文开源期刊的正刊上
检索：知网及谷歌学术收录
2026年食品科学与先进技术国际研讨会(FSAT 2026)将于2026年4月17-19日在中国西安举行。 本次国际会议聚焦食品科学与先进技术研究相关领域的前沿研究，旨在为行业内专家和学者分享技术进步和业务经验提供一个交流的平台。
该会议征文涉及领域包括（但不限于）：
Next-Gen Food Processing
AI & Precision Food Tech
Food Biotechnology
3D Food Printing
Fermentation Technology
Alternative Proteins
Nano-Food Technology
Sustainable Food Systems
Gut-Brain Axis Innovations
Smart Packaging
Food Traceability and Blockchain
Food Safety Tech
Space Food Tech
Flavor Science
Agri-Tech Synergies
Food Fraud Prevention
Functional Foods
Beverage Tech
Food Policy Tech
Novel Preservation
Cultural Food Tech
Sensory Science and Consumer Preferences
Food Waste Tech
Regulatory Frontiers