2024第二届食品营养与安全科技交流大会宣传图
有关单位：
为贯彻二十大会议精神，实施食品安全战略，让人民吃得放心。和《“健康中国2030”规划纲要》及《国民营养计划（2017-2030年）》有效实施；推动食品科技创新，交流国内外前沿技术，促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术和管理水平；拟定于2024年12月在杭州市召开“第二届食品营养与安全科技交流大会”，现将有关事项通知如下：
一、大会主题
培育新质生产力 推动食品产业高质量发展
二、组织机构
支持单位：
浙江工商大学
北美华人营养学会
浙江省食品工业协会
浙江省饮料工业协会
主办单位：
江西师范大学健康学院
杭州市食品营养学会
协办单位：
浙江省全省食品微生物与营养健康重点实验室
天津科技大学食品科学与工程学院
中国药文化研究会健康促进分会
北京联合大学生物化学工程学院
江苏大学食品与生物工程学院
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
陕西省功能食品工程技术研究中心
浙江工业大学食品科学与工程学院
浙江科技大学生物与化学工程学院
浙江大学食品生物科学技术研究所
云南农业大学食品科学技术学院
山东中医药大学健康学院
湘湖实验室
承办单位：
浙江工商大学食品与生物工程学院
浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所
浙江寿仙谷植物药研究院有限公司
执行单位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛国际会展有限公司
三、时间、地点
时间：2024年12月6-8日（6日周五，报到、布展）
地点：浙江省 杭州市
四、大会内容
1．食品营养与健康：
食品营养政策，食品营养与慢性病预防，特殊食品与特殊人群营养，营养生物学，精准营养，食品代谢组学及调控，食品功能因子研究等；
2．食品安全与品控：
食品安全监管体系与法规标准，食品安全风险评价，质量控制，食源性微生物，农兽药残留，真菌毒素等检测分析，溯源技术，有毒有害物质生成或污染途径分析等；
3．未来食品科学与技术：
合成生物学，未来发酵食品、食品组学，海洋、植物基未来食品，绿色智造等科学与技术；
4．健康食品开发：
保健食品、特殊食品等法规标准、评审与申报注册，改善肠道健康、缓解疲劳、增强体质、减肥、抗衰老等食品研发与创新，功能因子提取分离和检测；功能食品原料、配料开发与应用等。
五、展览与展示
1．新技术、新工艺、新成果；
2．营养保健食品原料、配料、添加剂、天然提取物等；
3．营养保健食品、天然食品、膳食补充剂和特殊食品；
4．食品安全检测、分析等仪器设备；
5．加工设备、提取分离、检测仪器等设备。
六、申报“第二届食品营养与安全科技交流大会”创新奖
1、为鼓励企业技术创新与产品创新，组委会面向全国征集食品营养与安全科技创新新技术、新产品、新装备等；审核通过颁发大会“技术创新奖、产品创新奖、优秀设备奖”等；
2、每家单位限申请一款产品或一个成果；
3、申报截止时间：2024年11月20日
上届回顾
