为加强国内外啤酒技术的交流与合作，促进啤酒行业的健康持续发展，提高我国啤酒产业科研技术水平，推动产学研技术合作，加强啤酒产业上下游技术联动与应用，由中国酒业协会与中国食品发酵工业研究院、啤酒生物发酵工程国家重点实验室、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林啤酒酿造学院、美国酿造化学家协会等单位共同举办的“2023第六届（CIBC）中国国际啤酒技术高峰论坛、首届（青岛）食品生物制造创新国际峰会”将于2023年9月12日-14日在山东省青岛市举行,现将有关事项通知如下。
一、组织机构
（一）主办单位：中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、啤酒生物发酵工程国家重点实验室、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林啤酒酿造学院、美国酿造化学家协会。
（二）承办单位：青岛啤酒股份有限公司。
（三）支持单位：中国高科技产业化研究会国际交流合作中心、江南大学、英国诺丁汉大学、比利时鲁汶大学、德国慕尼黑工业大学、德国柏林工业大学等。
二、论坛内容
（一）主要内容：
论坛以“共美好 创未来”为主题，邀请国内外顶尖专家团队，包括院士、知名学者专家、啤酒集团的技术质量负责人等齐聚一堂，围绕食品酿造和未来发酵发展趋势、啤酒行业发展动态、智能酿造、产品与消费、生态与可持续发展、酿造科学与技术创新以及工坊与新业态等方向发表主题演讲，旨在分享最新研究成果前沿，促进产学研用深度融合，推动全球化交流与合作。
（二）同期相关活动：
1.中国啤酒行业优秀科技成果展
2.啤酒潮科技互动体验区
3.中国优秀啤酒供应商展示
4.青岛啤酒120周年主题展示活动
5.第三届全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会2023工作会议暨中国酒业协会啤酒分会2023年度会议
6.“中国啤酒之都·青岛”啤酒文化主题参观活动
三、论坛时间
会议报到：2023年9月12日
会议时间：2023年9月13日-14日
四、论坛地点
会议地点：青岛海天金融中心酒店
