随着此次新冠病毒的蔓延，科学家们经过对病毒的深度研究一致认定新冠肺炎的发病与人体的年龄、免疫力状态密切相关。简单来说，同等状况下免疫力越差，被感染的可能性就越高，最有效的药物是人的免疫力，因此提高免疫力对新冠肺炎的防治至关重要。同时，更多的人们了解到中医药在新冠抗疫中的优势，因此提高免疫力的功能保健食品重回大众视野，这也给企业提供了更加明确的研发方向和目标，希望通过这样一个机会，功能保健食品可以迎来春天。
为进一步推动产业健康发展，帮助企业开发更多更好的增免产品，了解国内外市场新动向，搭建“产学研”之间交流与合作的平台，我单位定于2021年8月27日-29日在成都市举办“2021增强免疫力功能食品开发创新与原料研究应用技术”研讨会。此次会议我们将邀请行业知名专家及领先企业的演讲嘉宾，和与会代表分享增强免疫力功能性食品相关最新研究进展及企业对于功能食品市场的见解及宝贵经验，为与会代表提供一个展示与交流的平台，进行新成果、新产品和新设备的展示推介。热忱欢迎全国行业内新老朋友莅临本次会议。
组织机构
主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心
支持单位：四川大学、成都中医药大学、西北农林科技大学、西南大学
支持媒体：食品伙伴网、中国食品网、《中外食品工业》杂志社、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、《中外食品》杂志
会议时间、地点
会议时间：2021年8月27日—29日（27日全天报到）
会议地点：成都市（报名后发放报到通知）
会议日程安排
8月27日全天 大会报到
8月28日全天 大会主题报告
8月29日上午 大会主题报告
8月29日下午 返程
参会学习对象
1、功能（保健）食品、特膳食品、营养健康产品等相关企业的总经理、生产副总、技术总监、研发骨干及市场部负责人；
2、各大专院校、科研院所的专家、学者；
3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备、第三方检测、申报代理机构技术人员和项目部、市场部负责人。
证书说明：
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后（需参加线上学习），由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费）；由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），证书费用1600元，（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。
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会议主要研讨内容
（一）增免功能食品相关政策法规与前景分析
1、保健功能食品相关法规标准解读；
2、增强免疫力保健功能声称和评价方法；
3、增免功能（保健）食品产业现状及前景。
（二）增免功能食品开发创新
1、疫情常态化背景下功能食品研发对策；
2、增加免疫力产品优势特色研究；
3、增强免疫力保健功能食品的配方设计思路及理论依据；
4、增强免疫力中药类功能食品开发与发展现状；
5、改善睡眠类增强免疫力食品开发创新；
6、增强免疫力的中老年功能保健品的研究开发；
7、肠道健康类增强免疫力食品开发创新。
（三）增免食品相关原配料的研究应用
1、益生菌益生元的免疫增强作用与产品开发；
2、茶健康功能与科技创新产品研究开发；
3、药食两用物质增强免疫力研究与功能食品开发
4、具有免疫调节功能的小分子蛋白肽及其应用；
5、营养素与免疫关系及在增免产品中的应用；
6、天然提取物在增免功能性保健食品的开发与应用；
7、功能性糖类、蛋白、油脂在增免产品开发与应用；
8、其他新原料的增强免疫力作用研究与应用。
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会务费：2500元/人，提前付款2200元/人，包含场地、研讨、资料及论文集，食宿统一安排，费用自理。
线上课程学习：
1、公共营养师：3900元/人（含线上课程费、考试费、证书费、习题册）
2、ISF国际注册营养师：4980元/人（含线上课程费、考试费、证书费、习题册）
报考条件：
1、提交资料需要电子版：电子版《考核申请表》，电子版1寸白底彩色照片，电子版身份证正反面，电子版学历证，电子版从业证明。
2、凡从事大健康产业研发及注册体系人员均可参加。
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