终南山隐居旅行探访 清心静谧修行

【深度】真正的民宿、乡宿、温泉旅游 应该这样发展

李峰 2015-11-2 旅游 3,736 【深度】真正的民宿、乡宿、温泉旅游 应该这样发展已关闭评论 喜欢 (0)

在11月1日举行的杭州(国际)乡村旅游休闲论坛上,外婆家创始人吴国平、上海世博园区景观工程总顾问朱胜萱、日本温泉旅游专家德村志成、浙江省杭州市临安市旅游局局长帅建筑,就民宿、乡宿、温泉旅游的发展进行了探讨。

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吴国平:民宿不能只是投资

民宿设计应保留黄泥房原貌,室内用现代设计方法,把空间划分得更合理,设计得更加符合日常生活需求,再融合当地自然元素,融入地域特色,换个形式将老屋的故事延续下去。

如果光是投资就变味了。民宿是什么?民宿一定要有主人,我就是想通过民宿与大家分享我的生活经历和生活方式,我还准备当服务员,扫地,搞卫生,陪客人唠嗑,这才是我最自然的状态。

黄泥黛瓦是上辈人智慧的结晶,上一代的记忆符号我们要留下。但我们这一代人的记忆符号同样值得保留,如果一栋房子完全修旧如旧,又阴暗又潮湿,采光不够,通风不行,那么这不是民宿,就是一个古建筑博物馆。

 

朱胜萱:如何发展民宿

在民宿建设的过程中,除了尊重当地文化外,还需要通过产品带来的强体验感,将人们对乡村的精神需求传递出来。

乡村的在地性是外来人员无法替代的。中国的民居之所以被大家喜欢,就是因为它有各种各样的在地文化和多样性,这是设计师无法在短时间了解的。现在规划乡村项目中,最简单的事情就是对在地文化的尊重和在地自然风貌的尊重,如果保留了这种尊敬,就能保留和设计出最好的设计。

随着乡村旅游逐步进入乡村休闲时代,休闲时代就是一个强体验感的时代,这种体验感除了吃和住,更需要满足的是乡情、乡村等精神需求。这些需求就需要通过产品创造传递出来,通过当地特色的资源,将个体融入到在地文化中。

 

房小伟:什么是真正的民宿

真正的民宿应该是由主人或家庭自发形成,但现在国内存在的大多数民宿都是投资型,都是做艺术或者有资金的人投资民宿。这使得原有的情怀被甩得比较远,但概念特别好看,外围还有很多人想加入这个市场。民宿本身是个性化的东西,民宿业者真正要研究的是乡村需要什么,再去做什么,而不是我们需要什么就给乡村什么,这有很大的区别。

民宿经济越来越热,但在过程中需注意两点:
1、 从乡村本身角度最担忧的是过度开发,尤其是江浙一代,每个人提到乡村旅游就是做民宿,但要保证对原来的业态不会产生破坏。
2、 做民宿要慎重,因为做乡村投资产品是一个长线过程,不见得立刻有回报,因此单打独斗很难。

 

帅建筑:什么是乡宿?和民宿有什么区别?

乡宿是保护性的开发,是守护乡愁的一种形态。乡宿的灵魂即“乡”,是体验乡村、乡景、乡情、乡风、乡味道的最佳场所。

乡宿不同于一般的民宿,它是农家乐竞争下来的佼佼者。乡宿有着十分鲜明的本土特色,是农家乐的升级版,并且比其他地区民宿产业的群众参与范围更为广泛,普惠性更大,更具有现实意义。这里的现实意义是指,如今许多地方出现的民宿投资者与当地原住民的矛盾冲突。

乡宿不是个体的概念,是公共的概念,这就解决了主体的合法性问题,也是解决了非原住民投资者、创作者、经营者的主体合法性问题。

发展乡宿正是守护一方山水,保护乡土的最佳途径,乡宿是保护性的开发,要突出本土的原味,也要有现代的舒适感。

杭州(国际)乡村旅游休闲论坛22_内容

德村志成:中国温泉度假村要提高服务质量、深挖品牌内涵、瞄准特色定位

产品当中最核心的还是服务质量。乡村最美丽的部分除了自然风光、文化风光,千万不要忘了人的部分。所以,不要定义为对产品的满意,而是让客人感动,让旅游者安心,再来放心。

相比日本温泉旅行的全年“走俏”,中国部分温泉经营者抱着错误的观念,误认为温泉只适合打造成冬天的休闲养生产品,只是所谓的“半年生意”,错误的观念也导致中国“泡温泉”的价格高涨。

真正的“泡温泉”不是去游泳池“下饺子”。但是在中国,由于部分企业家存在经营误区,以及游客对温泉资源的认识不足,很多人并不是在享受温泉,而是穿着泳装在“戏温泉”,温泉资源被滥用的现象比比皆是。“质”的提升颇为关键,中国温泉旅游的发展应加强精细化服务质量,普及温泉养生知识,而不是先在量上大力推行。

日本的温泉度假村,既有传统的日式旅馆,也有西式的温泉民宿,游客可以感受到浓烈的古雅气息和人情味,并在自然中舒缓身心压力。正确的温泉发展模式应该是精致化的,是康体养生产业,有利于生态资源保护和生态旅游的发展。

日本不少温泉酒店会制作温泉包、温泉食品,让游客体验原味的日本“汤”文化。因此,中国的温泉度假村也可以挖掘独特的品牌内涵,注入特色文化元素,打造精品温泉休闲方式,营造感动式的旅游服务战略是投资最小,获利最快最大的一环。

中国的温泉经营者要让游客在温泉体验中收获点滴感动,才能产生回忆、回味、回头的良性循环。因此,必须提高温泉度假村的服务质量、深挖品牌内涵,瞄准特色定位。

以上是嘉宾关于民宿、乡宿、温泉旅游发展的精彩言论,活动家整理编辑。如有任何疑问,请联系小编微信:hdjkefu。

 

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