地点：上海新国际博览中心（龙阳路2345号）
时间：2023年8月4-6日
主办单位：中国生物发酵产业协会
承办单位：上海信世展览服务有限公司
协办单位：中国生物发酵产业协会酵素分会
中国生物发酵产业协会益生制品分会
中国健康养生网
支持协会：上海保健品行业协会
中国食品科学技术学会乳酸菌分会
中国农业大学食品科学与营养工程学院
全国酵素行业专家委员会
全国酵素行业发展自律监督委员会
展会简介
上海酵博会目前已成为酵素行业规模最大、专业性最强、影响力最大的行业盛会，是业内优秀企业全面展示产品和寻求商贸合作的重要平台，展会将打造品牌展示、商贸、咨询、人脉拓展一站式服务交流服务平台。展会将围绕，食用酵素、日化酵素、农用酵素、酵素衍生品、酵素制品、环保酵素、酵素包装设备、大健康产业、营养食品等产业化中的新产品、新工艺为主要展示内容，打造集“展示、商贸、学习、交流”为一体的全产业链覆盖，引领行业专业综合服务平台！打造高标准国际化的营养健康生态圈。
2023上海酵博会将以20,000平方米展示面积，360家行业企业参与，超过300家营养健康、养生食品、营养食品、大健康产业展商同台竞技，共享超过40000名专业买家，有效提升行业品牌知名度及经济效益，为酵素产业创新发展助力，打造酵素行业的风向标！
上海酵博会联合上海燕博会、健康产业展，共创行业辉煌
随着社会的发展，生活方式的改变，传统的医疗模式也需要改变，逐渐向防、治、养模式转变，而大健康产业恰恰是“防、治、养”模式的产业体现，随着公众自我保健意识不断提高，“健康产业”被视为下一个蓝海。
上海酵博会联合上海燕博会、健康产业展结合，转为大健康产业领域打造的大型国际性专业展会，由产业链上下游强强联合，展现大健康时代的创新研发与商机潜力。
上海健康产业展，将集中呈现养老、健康管理、保健品、智慧医疗等产业风貌、串联政、产、学、研、各界，打造大健康产业链的大型服务平台；
会议论坛看趋势， 商贸配对促合作
展会现场将联合行业组织和专业机构共同举办20+场会议活动，从大健康涉及的各个产业进行分析及展望，吸引从研发到生产到经销的整个大健康产业链专业观众。
共享大展客流，汇聚十万高端买家渠道
与同期燕窝展，健康产业展共享4万平米展示面积，与全球近60个国家地区、超过40,000名采购商无缝对接，将为参展企业提供庞大的B2B2C的营销机遇。
百家媒体资源，强势展会宣传
展会将通过专业杂志、报刊、户外广告、社交媒体营销等多种有针对性的市场营销活动，广泛吸引高品质买家参观展会。并发挥独有新闻传媒机构美通社的优势，整合近百家医药及健康类杂志报刊媒体，130余家健康类、器械类、财经类、新闻类媒体网络，共同强势展会宣传。
优质渠道资源
经销代理企业、贸易出口企业、生产制造企业、药店及连锁药店、超市及连锁商超 / 家电卖场、批发零售企业、微商 / 电商、专卖店、招商加盟企业、养生会所 / 健康管理机构 / 中医养生机构、美容院及会所、餐厅及酒店餐饮、养老服务机构、政府机关、行业协会、医疗服务机构、地产开发商、金融投资机构、院校、培训机构、个人买家、公关及第三方服务企业、机械及包装设备企业跨境电商
展品范围
一、 酵素产品及原料：酵素粉、酵素膏、酵素锭、酵素原液、天然酵素、诺丽酵素、水果酵素、复合酵素、各种蔬果原料、保健原料、临床营养功能原料、药食同源功效原料等；
二、 酵素系列保健食品：酵素饮品、酵素饮料、酵素保养品、酵素保健品、酵素健康养生产品等；
三、 酵素日化产品：酵素化妆品、酵素护肤品、酵素香皂、酵素面膜等其他洗护日化产品，酵素OEM、酵素ODM等；
四、 酵素其他产品：宠物酵素食品、酵素饲料、酵素肥料，农业酵素、环保酵素等；
五、 酵素生产装备：酵素生产设备、发酵罐、糖化设备、蒸发设备、结晶设备、干燥设备、冷却设备、换热设备、搅拌设备、卫生级流体装备、流体不锈钢管道、提纯蒸馏设备、均质机械等生产设备；
六、 酵素包装：包装机械、包装设计、灌装设备、封口机械、喷码机械。
七、 其他：酵素品牌策划、相关科研单位等.