10月9日~11日，以“环保落地、解码转型、赢得未来”为主题的第二届中国环保型畜牧业发展论坛在南京举行，200多位来自高校、科研单位、各地畜牧局、养殖场、环保企业的代表与会，就环保畜禽场、环保养猪、养殖场粪污处理等内容进行了讨论。
中国农业大学教授 施正香 - 《畜禽场设计与粪污处理利用》
畜禽场的总体布局问题表现为：受地形、地势、交通及习惯、经验、形象等方面的限制，场区布局不尽合理，各功能分区不能按照风向和地形布置；场区内设施之间的相互联系和影响考虑不周，净污分区不明确；一些重点部位或因操作或管理不便，设计时往往会降低防疫要求。
畜禽场环保方面存在的问题：运动场粪污收集与渗漏；清粪工艺与后续粪污处理工艺不匹配；粪污处理工艺选择不合理，处理运行成本过高；作业环境差，设备故障率高；种养结合不够，缺少粪污高效利用的途径。
养殖场建筑朝向与光照应考虑的要素：冬季应最大限度接受太阳辐射，提高舍温，减少能耗，改善卫生防疫条件；夏季最大限度减少太阳辐射，降低舍温，减少降温运行成本。
畜禽舍建筑设计原则：满足畜禽生物学特性和行为习性；符合畜禽生产工艺要求；有利于各种技术措施的实施和应用；符合经济要求；符合总体规划要求和建筑美观要求。
种养结合模式：采用干清粪或水泡粪方式收集粪污。干清粪时，固体粪便经堆肥或其他无害化方式处理，污水与部分固体粪便进行厌氧发酵、氧化塘等处理，在养分管理基础上，将有机肥、沼渣、沼液或肥水应用于大田作物、蔬菜、果树、茶园、林木等；采用水泡粪方式的，粪污进行厌氧发酵、氧化塘处理，还田应用于农业生产。
达标排放模式的概念：采用干清粪方式，养殖场污水通过厌氧、好氧等工艺处理后，出水水质达到国家排放标准要求，固体粪便通过堆肥等处理利用。达到国家排放标准、达到城市污水排放标准，达标排放的关键要素是成本问题。
国科司达特集团环境工程公司经理 吴清艳 - 《养殖废水处理以及有机肥发酵工艺、养殖场病死动物无害化处理技术介绍》
养殖场粪污处理基本原则：减量化、资源化、无害化、生态化。
密封式立型有机肥发酵罐：设备安装需要面积少；因集中排气，除臭处理方便；发酵机可安装在室外；耐久性良好；管理和操作简单；通年处理能力稳定。
山东苏柯汉生物工程股份有限公司技术总监 丁永明 - 《微生物菌剂在环保养殖中的应用以及效益分析》
堆肥过程中添加微生物菌剂产品以补充原始菌种，可在24小时内将物料温度通过发酵提高到60度以上，快速高效的将畜禽粪便进行发酵腐熟，消除臭味。
微生物菌剂可以在原有运行系统不变的基础上，提高出去效率或提高日处理量，两种产品可以单独或同时使用。
大连天农旺源环保生物科技有限公司总经理 高洪涛 - 《新环保法形势下 垃圾粪便资源化》
新环保法形势下，垃圾粪便资源化，资源化最大的途径是提高附加值。微生物发酵液是一种处理垃圾粪便的简单、高效、成本低的可选择方法。
保供给、促生态是畜牧业两大任务。粪污处理与环境控制中，上下游联动（上游减排、下游利用）；成本控制是最主要的基础；产业全局看，根据消费者与环境承载力布局是政府重视的内容。
华南农业大学博士 廖新俤 - 《当前养猪环保观念、实用技术与管理水平的提升》
解决当前养殖业环保的关键层面：饲养工艺、饲养过程；环保设施运行起来；环保设施运行能否做到专人管理、逐步提高专业化运行水平；环保设施运行、维护成本：纳入成本预算、要舍得；及时排除环保隐患（贮存池、排污沟、雨水沟）。
广东省农业厅面源污染治理专家 别佑财 - 《养猪场环保问题解决途径的实践探索与后续研究》
避免养猪场在环保治理中走弯路，合理选择的处理方式有：
1、 废水处理方面，尽可能优先进行资源化回收，然后再深度处理；
2、 固废方面，采用低投入的简单处理方法，满足国家“三化”处理要求，猪场在收益上利益最大化；
3、 病死猪方面，集中处理与分散处理的工艺路线进行科学选择与搭配，满足国家法规的“无害化”要求前提下从资源回收中获取收益。
猪场废弃物“变废为宝”：
1、 废水中的COD：转化为沼气，发电或直接利用；
2、 废水中的氨氮：90%可转化为离子液体化合物或初级氨水、硫酸铵，用于工业原料或农业生产；
3、 猪粪、固液分离渣和污泥：转化为生物有机肥料用于农业；
4、 病死猪：转为氨基酸肥料或直接高温焚烧处理。
传统好氧堆肥的不足：
1、 不进行C/N比的调配，仅把收集来的固废简单混在一起堆放；
2、 不能控制适当水分，堆料过稀或过干；
3、 不接种微生物发酵菌剂或其他添加剂，发酵效果较低；
4、 不进行翻堆或充氧效果较差，物料甚至放到坑里，有时覆盖塑料布，很难达到较好的好氧环境；
5、 对提供的猪粪要求集约型较强，一般只有规模化的猪场才有能力去投资承建。
以上内容为与会嘉宾在第二届中国环保型畜牧业发展论坛上的精彩言论。
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