陈兰明,女，博士，上海海洋大学食品学院教授，上海市高校特聘教授（东方学者），上海市浦江人才。2000年11月至2009年9月，先后受聘于丹麦哥本哈根大学、爱尔兰国立大学科克学院和英国沃尔夫汉普顿大学从事科研工作。在《自然》（Nature）、美国《国家科学院院刊》（PNAS）等国际重要生物学期刊上发表SCI学术论文14篇，他人引用308次。曾经11次在国际学术大会、欧盟专题论坛以及欧盟项目年会上应邀作主题学术报告。
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