刘建书 ，陕西省功能食品工程技术研究中心、陕西秦巴山区中草药研究开发中心主任 。参加了2016药食同源保健食品产业峰会并参与了演讲。会议内容：“药食同源”是民族灿烂文化的重要结晶之一 ,也是世界上最早的保健食品观念，中药类保健食品因具有历史悠久、理论完善、资源丰富、安全可靠、功能特色显著等优点已成为一种不可阻挡的食疗养生新潮流。随着人们生活水平提高，“崇尚自然”、“吃出健康”的理念已深入人心。 为推进我国药食同源产业研发及生产技术的发展，搭建企业与科研院所交流平台，促进科研成果快速向生产力转化，由国家食品行业生产力促进中心联合陕西省功能食品工程技术研究中心于2016年3月18日-20日在西安举办“2016药食同源保健食品产业峰会”。
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