张立龙毕业于对外经济贸易大学意大利语专业，后获母校经济学硕士学位、北京大学Mini MBA。1995年加入中粮集团，负责食糖进出口与国内期现货贸易。 2002年转入中粮可口可乐饮料有限公司，组建集团采购部，负责全中国可口可乐系统甜味剂的采购，成功将HFCS42和HFCS55果糖推广到所有在中国的可口可乐装瓶厂。 2008年加入可口可乐装瓶投资集团（中国区），重组集团采购部，与所有国内大型淀粉及淀粉糖生产企业保持着长期稳定的业务关系。
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