智利圣地亚哥水产养殖和渔业展览会(AQUA SUR)是南美洲最具影响力的水产养殖和渔业展览会之一。成立于2002年。汇集行业机械、设备和服务供应商，为智利日益增长和成熟的水产养殖业提供解决方案。
上届展会总面积18000平方米，来自中国、挪威、哥伦比亚、巴西、迪拜、南非、澳大利亚、墨西哥、台湾、俄罗斯等354家展商，参展人数达到25000人。
智利的鱼类出口增长了82%，使其成为世界第二大鲑鱼生产国。智利的水产养殖产量平均每年增长25%以上，平均每年增长13%以上。水产养殖与渔业博览会AQUA SUR由战略合作伙伴AQUA NOR Norway支持，是全球第二大水产养殖业展览会。